Parameter Produk

Kerang Separuh Cangkang Beku
Nama Saintifik	Patinopecten yessoensis (syn.Mizuhopecten yessoensis)
Nama Biasa	Kerang pada Separuh Kulit, Separuh Beku-Kerang Laut, Kerang Bay, Hokkaido Scallop
Saiz Tersedia	Spesimen dewasa daripadaPatinopecten yessoensis(spesies komersil yang paling biasa) biasanya berkisar antara 6–10 cm lebar cengkerang, walaupun saiz berbeza mengikut sumber, musim dan spesies.
Borang Tersedia	Keseluruhan (Dalam-Shell):Kerang beku utuh dalam cangkerang yang bersih dan utuh. Mengekalkan kesegaran maksimum dan penampilan semula jadi. Kiraan biasanya ditentukan oleh lebar cangkerang (cm) atau kepingan per kilogram (cth, 6–8 pcs/kg, 8–10 pcs/kg, 10–12 pcs/kg, 12–15 pcs/kg). Separuh-Cangkang:Satu injap dikeluarkan, daging terdedah pada kulit yang tinggal. Sesuai untuk memanggang, mengukus dengan bawang putih dan bihun, membakar dengan keju atau pembentangan-nilai tambah. Digred mengikut lebar cengkerang (cm) atau kepingan per kilogram. Daging yang disikat (Daging Keseluruhan):Dikupas sepenuhnya, dibersihkan dan dibekukan. Tersedia dalam bentuk IQF atau blok. Kiraan yang dinyatakan setiap kilogram (cth, 80–120, 120–160, 160–200, 200–300 pcs/kg). Tab (Daging Sahaja):-daging shucked yang dibungkus secara pukal dalam tab atau blok gred makanan-untuk pemprosesan lanjut atau perkhidmatan makanan.
Pembungkusan Biasa	10kg/ctn atau disesuaikan
Tangkap Asal	Jepun , Rusia, Peru, Kanada, China, Indonesia, Isle of Man (UK)
Gred Kaca	gred kaca yang paling biasa untuk kerang separuh cengkerang beku ialah10%(gred industri standard), manakala produk runcit mungkin mempunyai 20%-40%, dan produk gred sashimi premium biasanya menggunakan kaca 0% dengan pembungkusan vakum.
Kaedah Pembekuan	IQF atau BQF
Tempoh Pembayaran	Oleh TT
Masa Peneraju	Dalam tempoh 7 hari selepas deposit
asal usul	China
Tarikh Luput	Sah selama 24 bulan dari tarikh pengeluaran
Penggunaan	Biarkan ia cair secara semula jadi sebelum diproses
Arah	Pastikan masak betul-betul sebelum makan

Pembungkusan & Logistik

Kerang separuh cengkerang beku memerlukan penyimpanan dan penghantaran rantaian sejuk yang ketat pada -18 darjah atau ke bawah dengan jangka hayat 24 bulan, tersedia dalam pek runcit IQF (beg vakum 200g–500g), pek perkhidmatan makanan (1kg–5kg), pukal industri (10kg–20kg) dan pek dulang IQF 8% berat berkaca yang eksklusif, dengan 12% berlapis kaca untuk berat bersih. dan kaca kaca kurang daripada 5% untuk produk separuh cangkang, serta label peribadi, pelabelan berbilang bahasa dan pilihan pembungkusan mesra alam.

Butiran Produk

Kerang separuh cangkerang beku, dikenali secara saintifik sebagaiPatinopecten yessoensis(juga dirujuk sebagaiMizuhopecten yessoensis), adalah salah satu kerang paling berharga dan serba boleh yang terdapat dalam pasaran makanan laut global. Lazimnya dipanggil kerang Jepun, Ezo scallop, atau ringkasnya "separuh cangkang kerang", bivalvia ini mendapat reputasinya untuk otot adduktor yang besar dan manis ("daging kerang") dan rasa yang halus dan berair yang menjadi lembut dan mentega apabila dimasak. Berasal dari perairan-kaya nutrien yang sejuk dan berkhasiat di Lautan Pasifik Barat Laut, dari Laut Jepun ke Laut Okhotsk dan di luar pantai utara Jepun dan timur Rusia, kerang ini telah dituai dan diusahakan selama beberapa dekad sebagai produk makanan laut premium. Kerang separuh cengkerang beku kami diperoleh daripada operasi akuakultur yang diperakui dan perikanan liar yang mampan yang mengamalkan kaedah penuaian yang bertanggungjawab. Produk ini diproses dan dibekukan dalam beberapa jam selepas penuaian untuk mengekalkan ciri rasa manis, tekstur pejal namun lembut, dan daging putih yang elegan dengan telur oren terang (apabila ada), menjadikan kerang ini kegemaran di seluruh masakan Jepun, Cina, Mediterranean dan Barat kontemporari.

Kelebihan Kami

Pensijilan

Kami adalah pembekal makanan laut bersepadu sepenuhnya yang meliputi perikanan, pemprosesan dan eksport di bawah satu bumbung. Daripada tangkapan segar ke kilang, pemindahan lancar kami memastikan kesegaran maksimum dan kebolehkesanan penuh bagi setiap kumpulan. Dengan menghapuskan pengantara, kami mencapai pengoptimuman kos sambil mengekalkan kawalan sepenuhnya ke atas kualiti pemprosesan. Dengan-pasukan dalaman kami yang mengakses terus pasaran global, kami bertindak balas dengan pantas kepada keperluan pelanggan dengan perkhidmatan eksport yang fleksibel dan cekap.

Produk kami disokong oleh pensijilan yang diiktiraf antarabangsa termasukHALAL, ISO 22000, BRCGS, dan HACCP, memastikan setiap peringkat dari sumber ke meja memenuhi piawaian keselamatan makanan global. Sama ada daging kerang darah beku atau kerang separuh cangkerang, kami tetap komited kepada falsafah produk semula jadi, bebas bahan tambahan-dan kaya nutrisi, menyampaikan bahan makanan laut-berkualiti tinggi yang stabil kepada pelanggan perkhidmatan makanan, runcit dan industri di seluruh dunia.

product-1071-892

Syarikat Kami

Ciri & Faedah Produk

Tekstur Manis Semulajadi, Lembut

Separuh Cangkang Dikekalkan, Penyaduran Mudah

IQF Beku, Pembahagian Fleksibel

Diperakui Selamat, Boleh Dijejaki Sepenuhnya

Maklumat Pemakanan

Saiz Hidangan: 100g (daging mentah)

Nutrien	Jumlah	Nota
Kalori	90–110 kkalkal	Ketumpatan tenaga sederhana
Protein	15–19 g	Protein lengkap, semua asid amino penting ada
Jumlah Lemak	1.0–2.5 g	Kebanyakannya tidak tepu
Asid Lemak Omega-3	Sederhana	Menyokong kesihatan kardiovaskular dan kognitif
besi	Sederhana	Besi heme, sangat bioavailable
Vitamin B12	Sangat Tinggi	Penting untuk fungsi saraf dan pembentukan sel darah merah
Zink	Sederhana	Sokongan imun, penyembuhan luka, sintesis protein
Selenium	Sederhana	Fungsi antioksidan, kesihatan tiroid
Niasin (Vitamin B3)	Hadir	Metabolisme tenaga, kesihatan kulit
natrium	Sederhana-Tinggi	Berlaku secara semula jadi; tiada garam tambahan

Gabungan -protein lengkap berkualiti tinggi dan mikronutrien penting, termasuk zink, selenium dan vitamin B12, menjadikan kerang separuh cengkerang beku sebagai pilihan makanan berfungsi untuk populasi yang mempunyai keperluan pemakanan yang tinggi, termasuk wanita dalam usia melahirkan, kanak-kanak yang sedang membesar dan individu yang pulih daripada penyakit atau pembedahan. Rasa manis semula jadi dan tekstur lembut lagi pejal turut menyumbang kepada pengalaman makan tersendiri yang mentakrifkan kategori makanan laut premium ini.