Bawal Perak

Bawal Perak ialah spesifikasi gred-komersial standard dalam kategori bawal perak beku, diletakkan untuk-pengedaran pasaran yang luas dan-perdagangan volum tinggi. Ia dipilih di bawah kriteria penerimaan eksport asas yang memastikan kualiti boleh dimakan dan kebolehgunaan pemprosesan sambil membenarkan variasi ketara dalam penampilan dan keseragaman.

Gred ini biasanya termasuk ikan yang kekal sesuai untuk penggunaan dan pemprosesan industri, walaupun perbezaan dalam bentuk badan, kemasan permukaan atau konsistensi saiz mungkin lebih ketara berbanding gred yang lebih tinggi. Tumpuan diletakkan pada kebolehgunaan berfungsi dan bukannya ketepatan persembahan.

Dalam rantaian bekalan makanan laut global, bawal perak gred A digunakan secara meluas sebagai komoditi asas untuk rangkaian pengedaran arus perdana, menyokong-pasaran sensitif kos dan-sistem pengeluaran makanan berskala besar.