Seafrozen Yellowtail Scad

Spesies ini mempunyai profil badan yang kurus dengan serat otot-bertekstur halus, yang memberikan rasa yang agak lembut selepas dimasak dan menjadikannya boleh disesuaikan dengan pelbagai perasa dan gaya penyediaan. Jumlah tangkapan yang banyak secara semula jadi dan kerumitan pemprosesan yang agak rendah menyumbang kepada kesesuaian kukuhnya untuk-penggunaan skala industri.

Dalam aliran perdagangan global, scad bulat beku biasanya diletakkan sebagai bahan mentah makanan laut yang berfungsi, menyokong aplikasi dalam produk dalam tin, format ikan goreng dan-pemprosesan peringkat ramuan di mana ketekalan dan kecekapan kos merupakan faktor keputusan utama.