Light Catch Seafrozen Round Scad

Tangkapan ringan (light purse seine) menggunakan lampu bawah air untuk menarik scad bulat pada waktu malam, kemudian lilitnya perlahan-lahan dengan jaring. Kaedah ini meminimumkan tekanan dan kerosakan, menghasilkan ikan yang lebih pejal, bersih dan kurang hanyir berbanding ikan yang ditangkap pukat tunda.

Kerana ikan dituai dengan lembut tanpa dikejar atau diseret, ia mengekalkan tekstur yang lebih baik, mata yang lebih cerah, kulit yang utuh, dan rasa yang lembut dan manis. Ia sesuai untuk mengukus, memanggang dan hidangan perkhidmatan makanan bernilai tinggi.

Ia digunakan untuk keseluruhan ikan kukus, hidangan panggang atau goreng, periuk panas premium, surimi (bebola ikan) dan sebagai umpan gred tinggi untuk memancing ikan tuna.