Pukat Tunda Beku Belang Bonito

Ditangkap oleh-pertengahan air atau pukat tunda permukaan di perairan luar pesisir, ahli keluarga tuna dan tenggiri (Scombridae) ini ialah-pemangsa sekolah yang cepat bergerak dan ditemui di seluruh Indo tropika dan subtropika-Pasifik. Dewasa biasanya berkisar antara 50 hingga 80 cm panjang dan 2 hingga 5 kg berat, dengan saiz maksimum yang direkodkan sehingga 102 cm dan 11 kg. Spesies ini dibezakan dengan 6 hingga 7 jalur serong gelap yang berjalan di sepanjang belakang kelabu biru{13}}berwarna-warni, manakala bahagian bawah dan perut kekal putih keperakan-. Ikan pelagik pantai tanpa pundi kencing, bonito berjalur mendiami kedalaman dari permukaan hingga lebih kurang 30 meter di kawasan penangkapan ikan kami (walaupun jaraknya yang diketahui menjangkau hingga 167 meter) dan hidup subur dalam suhu air antara 13.5 darjah dan 23 darjah , memberi makan secara berpeluang pada ikan kecil, sotong dan krustasea.

Letupan-beku serta-merta selepas diisih, pukat tunda pantas-untuk-membekukan rantaian terkunci dalam warna merah semula jadi, tekstur pejal dan nilai pemakanan. Rasa marin yang kaya dan lembut bagi bonito berjalur adalah kurang pedas daripada bonito sebenar namun lebih ketara daripada tenggiri biasa – calon yang sesuai untuk memanggang, merokok, mengetin atau memproses menjadi kepingan kering. Tersedia bulat bulat atau gutted atas permintaan, dibungkus dalam karton pukal atau beg poli. Pilihan yang boleh dipercayai,-mesra volum untuk pemborong, pengetinan dan operasi perkhidmatan makanan.