Butiran Produk

Scad Bulat Beku AAA

Dikenali secara tempatan sebagai Ikan Balang di kawasan Asia tertentu, spesies pelagik kecil ini dihargai kerana rasa pedas dan dagingnya yang pejal. Bersumberkan air laut bersih seperti Laut China Selatan atau Lautan Pasifik, ikan itu dibekukan dengan cepat-sama ada di laut atau semasa mendarat-untuk mengekalkan kesegaran dan nilai pemakanannya.

Penampilan:

Ikan ini mempunyai badan yang langsing, berbentuk gelendong-, dengan bahagian atas biru-hijau metalik dan bahagian bawah berwarna putih keperakan. Garis sisi yang jelas boleh dilihat di sepanjang setiap rusuk. Ia biasanya dijual secara keseluruhan, dan biasanya dikeluarkan dan insang dikeluarkan.

Tekstur & Rasa:

Sebagai ikan berminyak, ia mempunyai daging yang agak pejal dan mudah mengelupas. Rasanya lembut, dengan sedikit rasa manis dan sedikit masin-yang sering disamakan dengan ikan kembung.