Sea Frozen BQF Pacific Mackerel

laut beku BQF Pacific Mackerel

Pacific Mackerel ialah ikan berminyak yang biasa ditemui di lautan di seluruh dunia. Spesies yang berbeza digunakan untuk produk IQF, termasuk tenggiri Atlantik (Scomber scombros) dan tenggiri Pasifik (Scomber japonicus). Ikan ini mempunyai badan yang anggun, berbentuk gelendong-dengan punggung-biru hitam dan perut-perak berwarna putih. Dagingnya lembut, berperisa kaya, dan berminyak dengan cara yang terbaik.

Kerana tenggiri cepat rosak jika tidak disejukkan serta-merta selepas ditangkap, proses pembekuan cepat adalah penting. Kaedah beku laut kami bermakna ikan dibekukan tepat di atas kapal, mengunci kesegaran puncak dalam beberapa jam selepas ditangkap. Teknologi IQF kemudiannya membekukan setiap bahagian secara individu, mengekalkan tekstur, rasa dan nilai pemakanan. Disimpan pada -18 darjah ke bawah, BQF Pacific Mackerel beku laut kekal cantik selama 6 hingga 12 bulan, menjadikannya bahan ruji yang boleh dipercayai dan mudah untuk dimiliki.